Aurelia

Kein historisch dokumentierter Cocktailklassiker — ein deutschsprachiger Party- und Dessert-Drink. Die Farbgebung durch Blue Curaçao + Grenadine ist sein Markenzeichen und das einzige, was ihn von anderen einfachen Likör-Drinks unterscheidet.

Kokoslikör (z. B. Malibu) ist deutlich trockener und aromatischer als Kokoscreme — er ist hier die richtige Wahl. Die Farbe ist von der Grenadine-Menge abhängig: Mehr Grenadine ergibt ein tiefes Lila-Rot, weniger ein helles Lila. Für einen anspruchsvolleren Drink einen halben Teelöffel Limettensaft hinzufügen — er hebt alle Aromen.

Mit einem Schuss weißem Rum oder Vodka als Base für mehr Alkoholicität und Struktur.

Kokoslikör: Malibu (Standard) oder Batida de Côco; Grenadine: Echter Granatapfelsirup für mehr Tiefe.

Alkoholfrei kaum sinnvoll umsetzbar ohne Geschmacksverlust; alle alkoholfreien Kokossirup + Blue-Sirup + Grenadine funktionieren als Annäherung.

Die Farbe ist nicht beeindruckend und wirkt braun-trüb: Billige Grenadine mit künstlichem Kirschgeschmack verwendet — immer echten Granatapfelsirup einsetzen.