Cocktail Compass

Best of Green

Sour • Daisy

Basis

Tequila

Glas

Longdrink

Technik

Schütteln

Garnitur

Sternfrucht oder Limettenscheibe

Zutaten

•Tequila Blanco4 cl
•Blue Curaçao2 cl
•Kokossirup2 cl
•Frischer Zitronensaft2 cl
•Maracujasaft10 cl

Zubereitung

1.Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln. In ein Longdrinkglas mit frischen Eiswürfeln abseihen.

Geschmacksprofil

tropisch, süß-fruchtig, leicht exotisch, erfrischend.

Balance im Glas

Balance-Achsen: Tequila-Würze / Maracuja-Süße. Ziel: Tequila soll spürbar, aber nicht dominant sein. Zu harsch: Mehr Maracuja. Zu süß: Zitronensaft um 0,5 cl erhöhen.

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Cocktail Compass

Best of Green

Geschichte & Herkunft

Kein klassisch dokumentierter Drink — ein kreativer Partydrill der deutschen Gastroszene. Der Name 'Best of Green' verweist auf die intensiv grüne Farbe (Blue Curaçao + Maracujasaft ergibt türkis-grün).

Finessen & Tiefenwissen

Kokossirup statt Cream of Coconut halten den Drink leichter und schüttelfähiger. Frischer Maracujasaft (aus echter Passionsfrucht) bringt unvergleichliche Tiefe. Tequila Blanco ist Pflicht — Reposado würde mit den tropischen Noten konkurrieren.

Varianten

Mit Rum statt Tequila: karibischere Note; mit Midori (Melonenlikör) statt Blue Curaçao: noch grüner und fruchtiger.

Ersatz-Zutaten

Blue Curaçao: Triple Sec + Lebensmittelfarbe (Blau); Maracujasaft: Mangojiuce + Limettensaft.

Alkoholfreie Annäherung

Tequila weglassen; Blue Curaçao durch Blauen Traubensaft; Kokossirup und Maracuja wie gehabt.

Fehlerdiagnose

Drink wirkt trüb und nicht leuchtend grün: Der Maracujasaft war zu dickflüssig oder ungefiltert. Klaren, gesieEten Saft verwenden.

Original
in der App

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