Blue Star
- •London Dry Gin5 cl
- •Weißer Rum5 cl
- •Blue Curaçao5 cl
- •Frischer Zitronensaft2 cl
- 1.Gin, weißen Rum, Blue Curaçao und Zitronensaft mit Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln. In einen mit Crushed Ice gefüllten Tumbler geben. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.
Blue Star
Kein historischer Klassiker — ein farbenfrohes Barrezept der 1980er/90er Jahre, das auf der Popularität von Blue Curaçao und der Tiki-Bewegung aufbaut. Die Kombination Gin + Rum als Doppelbasis ist eher ungewöhnlich und unterscheidet ihn von anderen Blue-Curaçao-Drinks.
London Dry Gin ist hier erste Wahl — seine Botanik-Schärfe kontrastiert perfekt mit der süßen Orangenfrische des Curaçaos. Bei zu grobem Crushed Ice schmilzt es zu schnell — lieber feines Crushed Ice verwenden.
Blue Lagoon (Vodka statt Gin/Rum, dazu Limonade); Blue Long Island (mit weiteren Spirituosen aufgestockt).
Gin: Vodka (neutraler Geschmack, andere Charakteristik); Weißer Rum: Weißer Cachaca (etwas mehr Charakter).
Gin und Rum durch Wasser und Bitter-Lemon ersetzen; Blue Curaçao durch blauen Traubensaft; Zitronensaft wie gehabt.
Das Getränk ist zu stark und harsch: Gin und Rum wurden auf zu niedrig qualitätigen Basis gewählt. Immer Premium-Gin verwenden. Zu warm: Crushed Ice erst kurz vor dem Servieren ins Glas geben.
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