Cape Codder

Der Cape Codder wurde 1945 von Ocean Spray, der amerikanischen Cranberry-Genossenschaft, unter dem Namen 'Red Devil' entwickelt — als Marketingmaßnahme zur Förderung von Cranberrysaft. Der Nachname 'Cape Codder' entstand in den frühen 1960er Jahren, benannt nach der Halbinsel Cape Cod in Massachusetts, bekannt für ihre ausgedehnten Cranberry-Felder. Ocean Spray schrieb den Namen 1961 im New Yorker Magazin fest. Alle heutigen Cranberry-Cocktails (Cosmopolitan, Woo Woo, Sex on the Beach) stammen von diesem Ur-Drink ab.

100% Cranberrysaft (nicht Cocktail-Drink mit Zuckerzusatz) macht einen messbaren Unterschied — er ist herber und echter. Der frisch gepresste Limettenkeil ist kein optionales Accessoire: Er hebt die Säure und gibt dem Drink Frische, die ohne ihn fehlt. Premium-Vodka lohnt sich hier, da er kaum durch Aromen überdeckt wird.

Sea Breeze: Cranberry + Grapefruitsaft; Bay Breeze: Cranberry + Ananassaft; Cosmopolitan: Cranberry + Cointreau + Lime.

Vodka: Gin (ergibt eine botanischere Variante); Cranberrysaft: Granatapfelsaft (tiefer, komplexer).

Vodka weglassen; mit einem Spritzer Sodawasser aufgießen für mehr Frische.

Drink ist zu süß und ohne Tiefe: Cranberry-Cocktailsaft (mit Zucker) statt echtem Cranberrysaft verwendet. Immer 100% Cranberrysaft ohne Zuckerzusatz verwenden.