Sixteen
- •Echte Grenadine (Granatapfelsirup)2 cl
- •Frischer Zitronensaft2 cl
- •Frischer Ananassaft4 cl
- •Frischer Orangensaft8 cl
- •Maracujasaft (frisch oder kaltgepresst)2 cl
- 1.Alle Zutaten mit reichlich Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln. Doppelt in eine vorgekühlte Coupe abseihen. Mit einer Orangenscheibe garnieren.
Sixteen
Kein historisch dokumentierter Mocktail-Klassiker — ein einfacher, vielkomponentiger Frucht-Mocktail der deutschen Gastronomie. Der Name 'Sixteen' hat keine dokumentierte Bedeutung; er ist möglicherweise auf die Anzahl der Centiliter oder eine interne Benennung zurückzuführen.
Der Schlüssel liegt in der Frische: Alle Säfte frisch pressen oder kaltgepresst kaufen — UHT-Säfte machen diesen vielschichtigen Drink eindimensional. Die Coupe als Glas ist eine bewusste Aufwertung: Sie vermittelt Eleganz und hebt den Mocktail auf Cocktail-Augenhöhe.
Mit Rum oder Gin aufgewertet; Mit Kokossyrup statt Grenadine für karibischen Stil.
Maracujasaft: Mangosaft; Grenadine: Echter Granatapfelsirup.
Bereits vollständig alkoholfrei.
Drink schmeckt eintönig süß ohne Frische: Abgepackte Säfte aus dem Tetrapack verwendet. Frische Säfte sind für diesen Drink Pflicht.
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