Final Ward
- •Rye Whiskey2,25 cl
- •Green Chartreuse2,25 cl
- •Maraschino Likör2,25 cl
- •Frischer Zitronensaft2,25 cl
- 1.Rye Whiskey, Green Chartreuse, Maraschino und Zitronensaft in den Shaker geben. Mit ausreichend Eis kräftig kalt schütteln. In eine vorgekühlte Coupe doppelt abseihen. Tipp: Traditionell ohne Garnitur serviert. Dekoration: Keine zwingend erforderlich.
Final Ward
Kreiert 2007 von Phil Ward im Death & Co, New York. Es war einer der ersten wirklich populären Twists des Last Word und eröffnete die Ära der „Equal Parts“-Variationen.
Der Schlüssel zu diesem Drink ist der Wechsel der Zitrusfrucht. Während der Last Word mit Gin und Limette arbeitet, verlangt der dunklere Rye Whiskey nach Zitrone. Ein 100-Proof Rye ist empfehlenswert, damit die Basisspirituose im Chor der lauten Liköre nicht untergeht.
Last Word (Gin, Limette); Naked and Famous (Mezcal, Aperol, Yellow Chartreuse); Paper Plane (Bourbon, Aperol, Amaro Nonino).
Rye Whiskey: Bourbon macht den Drink süßer und runder; Green Chartreuse: Yellow Chartreuse funktioniert, wird aber viel milder; Maraschino: kaum zu ersetzen.
Kaum möglich, da Green Chartreuse und Maraschino alkoholfrei nicht annähernd die gleiche Tiefe und Viskosität bieten. Eine Kräuter-Tee-Reduktion mit Kirschsirup wäre ein Versuch.
Zu scharf: etwas mehr Verdünnung durch längeres Shaken; zu süß: Zitronensaft minimal erhöhen.
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