Cocktail Compass

Irish Coffee (Barista Royal Style)

Hot • Kaffee-Cocktail

Basis

Whisky

Glas

Irish-Coffee-Glas

Technik

Bauen; Sahne über Barlöffel auflegen

Garnitur

Leicht geschlagene Sahne, optional Vanillezucker

Zutaten

•brauner Zucker2 TL
•Irish Whiskey4 cl
•Barista Royal Kaffeelikör3 cl
•heißer, starker Kaffeeca. 15 cl
•Sahne, leicht geschlagen (Garnitur)60 g

Zubereitung

1.Zucker (und Whisky) in einem hitzebeständigen Glas verrühren. Mit heißem, starkem Kaffee bis knapp unter den Rand auffüllen. Sahne leicht steif schlagen und vorsichtig über einen umgedrehten Barlöffel auf den Drink gleiten lassen, sodass sie obenauf schwimmt.

Geschmacksprofil

warm, kaffeebetont, cremig-süßer Abschluss

Seite 1 von 2

Cocktail Compass

Irish Coffee (Barista Royal Style)

Geschichte & Herkunft

Der Irish Coffee entstand in den 1940er-Jahren am Flughafen Foynes in Irland: Barkeeper Joe Sheridan erfand ihn, um durchgefrorene Transatlantik-Passagiere aufzuwärmen. In den 1950ern brachte das Buena Vista Café in San Francisco den Drink in seine bis heute bekannte Form nach Amerika. Diese Version ergänzt den Klassiker um Barista Royals Kaffeelikör für zusätzliche Kakao- und Vanillenoten.

Original
in der App

Seite 2 von 2