Japanese Slipper
- •Midori (Melonenlikör)3 cl
- •Cointreau (oder Triple Sec)3 cl
- •Frischer Zitronensaft3 cl
- •Rote CocktailkirscheGarnitur
- 1.Midori, Cointreau und frischen Zitronensaft in den Shaker geben. Mit reichlich Eis sehr kräftig kalt schütteln. In eine vorgekühlte Coupe doppelt abseihen. Tipp: Genau messen, da der Melonenlikör sonst völlig eskaliert. Dekoration: Eine rote Cocktailkirsche im Glas versenken.
Japanese Slipper
Kreiert 1984 von Jean-Paul Bourguignon im Mietta's Restaurant in Melbourne, Australien. Der Drink war ein weltweiter Hit in den 80ern und 90ern und erlebt derzeit ein nostalgisches Revival.
Die grellgrüne Farbe (durch den japanischen Likör Midori) und die rote Kirsche machten ihn optisch berühmt. Obwohl er nach einem künstlichen Disko-Drink aussieht, ist das Equal-Parts-Rezept überraschend gut ausbalanciert, sofern man wirklich frischen, säurebetonten Zitronensaft verwendet, um die klebrige Likör-Basis aufzubrechen.
Margarita (Tequila, Cointreau, Limette statt Zitrone); Last Word (Gin, Green Chartreuse, Maraschino, Limette); Water Lily (Gin, Cointreau, Crème de Violette, Zitrone).
Midori: unersetzlich für Farbe und Melonengeschmack; Cointreau: Triple Sec oder Dry Curaçao; Zitronensaft: Limette funktioniert, ändert aber das klassische Geschmacksprofil stark.
Schwer, da Melonensirup extrem klebrig ist. Melonensirup, Orangensirup und sehr viel Zitronensaft mit Wasser shaken. Fängt die Farbe und Stimmung eines 80er-Drinks ein.
Zu süß/künstlich: Zitronensaft minimal erhöhen; Farbe ist schlammig: der Zitronensaft war trüb oder alt.
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