Macadamia Nut Chi Chi
- •Wodka4,5 cl
- •Frischer Ananassaft6 cl
- •Cream of Coconut (z.B. Coco Lopez)1,5 cl
- •Macadamia-Sirup1,5 cl
- •Ananasblatt und OrchideeGarnitur
- 1.Wodka, Macadamia-Sirup, Coconut Cream und Ananassaft in einen Standmixer geben. Mit einer kleinen Schaufel Crushed Ice kurz blenden (Flash Blend), bis es schaumig ist. In ein Tiki- oder Hurricane-Glas gießen. Auffüllen. Dekoration: Ananasblatt und Orchidee.
Macadamia Nut Chi Chi
Eine populäre hawaiianische Abwandlung des klassischen Chi Chi (der wiederum eine Piña Colada mit Wodka statt Rum ist). Der Zusatz von lokalem Macadamia-Sirup machte ihn in hawaiianischen Resorts weltberühmt.
Der Tausch von Rum (Piña Colada) zu Wodka (Chi Chi) lenkt den vollen Fokus auf die cremigen Kokos- und Nuss-Aromen. Macadamia-Sirup (z.B. von Trader Vic's oder Monin) bringt eine buttrige, geröstete Tiefe mit, die normale Kokoscreme allein nicht leisten kann. Ein perfekter Dessert-Tiki.
Piña Colada (Rum statt Wodka, ohne Macadamia); Painkiller (Rum, Orange, Ananas, Kokos, Muskatnuss); Blue Hawaiian (Rum, Kokos, Ananas, Blue Curaçao).
Wodka: Weißer Rum macht daraus eine Macadamia Colada; Macadamia-Sirup: Haselnusssirup oder Orgeat (ändert den Nuss-Typ); Cream of Coconut: unersetzlich für die Textur.
Einfach den Wodka weglassen. Ananas, Kokoscreme und Macadamia-Sirup auf Eis blenden ergibt einen extrem cremigen, sättigenden und leckeren alkoholfreien Milchshake.
Zu süß: einen Schuss Limettensaft hinzufügen; Drink ist flockig: Coconut Cream war zu kalt und hat sich nicht gut emulgiert.
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