Spicy Fifty
- •Vodka5 cl
- •Holunderblüten-Cordial (Sirup)1,5 cl
- •Frischer Limettensaft1,5 cl
- •Honigsirup (1:1)1 cl
- •Frische rote Chilischote2 dünne Scheiben
- 1.Die Chilischeiben unten im Shaker mit dem Honigsirup sanft andrücken (muddlen). Vodka, Elderflower Cordial und Limettensaft mit viel Eis hinzugeben, extrem hart schütteln und doppelt in eine Coupe abseihen.
Spicy Fifty
Kreiert von Salvatore Calabrese, einem der renommiertesten Bartender der Welt, im Jahr 2005 für die Eröffnung des 'Fifty' Clubs in London. Der Drink revolutionierte die Nutzung von scharfen Elementen in eleganten High-End-Cocktails.
Es muss ein Holunderblüten-Cordial (Sirup, z.B. d'Arbo) genutzt werden, kein Likör (wie St-Germain), da sonst das Verhältnis von Alkohol und Süße komplett aus dem Ruder läuft. Der Honigsirup wird im Verhältnis 1:1 mit warmem Wasser flüssig gemacht.
Vodka: Ein klassischer London Dry Gin bringt eine spannende Wacholder-Würze ins Spiel.
Alkoholfreier Wodka-Style, Holunderblütensirup, Honig-Mix, Limette, frische Chili.
Der Drink hat unangenehme Chili-Kerne im Glas: Es wurde kein feines Teesieb (Double Strain) beim Abseihen verwendet. Die Kerne müssen strikt im Shaker verbleiben.
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