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Cocktail Compass

Spicy Summer

Highball • Tropical
Basis
Alkoholfrei
Glas
Longdrinkglas
Spicy Summer
Technik
Shaken
Garnitur
Tajin-Rand (Salz/Limette/Chili)
Zutaten
  • •Mangopüree4 cl
  • •Ananassaft3 cl
  • •Limettensaft2 cl
  • •Kokoswasser4 cl
  • •Koriandersaat-Sirup (hausgemacht)2,5 cl
  • •Soda6 cl
Zubereitung
  1. 1.Für den Sirup Koriandersaat anrösten, mit Zucker und Wasser aufkochen, 6 Stunden ziehen lassen und filtern. Glasrand mit Limette befeuchten und in Tajin tauchen. Alle Zutaten außer Soda im Shaker auf Eis kräftig schütteln, in das vorbereitete Glas mit frischem Eis abseihen und mit Soda aufgießen.
Geschmacksprofil
fruchtig-exotisch, würzig, leicht scharf-salzig
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Cocktail Compass

Spicy Summer

Geschichte & Herkunft

Kreation von Nic Shanker aus der Sammlung "Alkoholfreie Sommerdrinks". Der geröstete Koriandersaat-Sirup und der Tajin-Rand zeigen einen modernen, an mexikanische Aromen angelehnten Ansatz für alkoholfreie Signature-Drinks.

Varianten

Mit Ananassaft statt Kokoswasser für ein süßeres, weniger nussiges Profil.

Original
in der App
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