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Cocktail Compass

Stinger

Classic • Mixed
Basis
Cognac
Glas
Old-Fashioned
Stinger
Technik
Schütteln; Abseihen; Garnieren
Garnitur
Minzzweig, mit Strohhalm servieren
Zutaten
  • •Pierre Ferrand Ambre Cognac6 cl
  • •Weißer Crème de Menthe1.5 cl
  • •Zuckersirup1 BL
  • •MinzzweigGarnitur
Zubereitung
  1. 1.Alle Zutaten für 5 Sekunden mit Eis schütteln, dann in einen mit Crushed Ice gefüllten Tumbler abseihen. Mit einem Minzzweig garnieren und mit einem Trinkhalm servieren.
Geschmacksprofil
süß. Ausgewogene klassische Barstruktur mit Fokus auf saubere Zutaten und passende Verdünnung.
Balance im Glas
Balance-Achsen: Süße. Ziel: Hauptspirituose erkennbar halten, Süße/Säure/Bitter nur so laut wie nötig.
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Cocktail Compass

Stinger

Geschichte & Herkunft

Dokumentiert in William Boothbys „The World's Drinks and How to Mix Them" (1908) und in George Kappelers „Modern American Drinks" (1895). Ein bevorzugter After-Dinner-Drink der amerikanischen High Society des frühen 20. Jahrhunderts.

Finessen & Tiefenwissen

Der Name „Stinger" bezieht sich auf den stechend-kühlen Effekt der Pfefferminze im Alkohol. Cognac + Crème de Menthe klingt wie eine Konfektschachtel – tatsächlich ergibt die Kombination eine scharf-elegante, warm-kühle Spannung. In den 1960ern trank Jackie Kennedy-Onassis Stinger als ihren bevorzugten After-Dinner-Drink.

Ersatz-Zutaten

Simple Syrup: 1:1 Zuckerwasser; Rich Syrup 2:1 sparsamer dosieren. Brandy-Familie: gleiche Fruchtbasis/Stil wählen; Cognac ≠ Pisco ≠ Calvados.

Alkoholfreie Annäherung

Annäherung: alkoholfreier Brandy-Style, Apfel-/Traubenbasis, Tee und Säure. Hinweis: echte 0,0-Version nur mit alkoholfreien Bitters/Aperitifs.

Fehlerdiagnose

Flach/warm: kräftiger mit hartem Eis schütteln und sofort abseihen.

Original
in der App
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