Ultima Palabra
- •Mezcal (Espadín)2,25 cl
- •Green Chartreuse2,25 cl
- •Maraschino Likör2,25 cl
- •Frischer Limettensaft2,25 cl
- 1.Mezcal, Green Chartreuse, Maraschino und Limettensaft in den Shaker geben. Mit reichlich Eis kräftig und ausdauernd kalt schütteln. In eine vorgekühlte Coupe doppelt abseihen. Dekoration: Ein leicht angeflämmter Rosmarinzweig oder klassisch ohne Garnitur.
Ultima Palabra
Kreiert von Simone Caporale (Artesian, London). Der Name bedeutet wörtlich „Last Word“ auf Spanisch und würdigt die Originalrezeptur.
Ein 1:1 Tausch der Basisspirituose (Mezcal statt Gin), der den Drink komplett transformiert. Während Gin florale Noten liefert, bringt Mezcal rohe, erdige Gewalt. Erstaunlicherweise harmonieren der Agavenrauch und die 130 Kräuter des Chartreuse perfekt.
Last Word (Original mit Gin); Naked and Famous (Mezcal, Aperol, Yellow Chartreuse); Final Ward (Rye Whiskey, Zitrone).
Mezcal: Blanco Tequila (macht ihn milder und weniger rauchig); Green Chartreuse: Yellow Chartreuse für weniger Schärfe; Maraschino: kaum ersetzbar.
Kaum umsetzbar. Die Intensität von Chartreuse und Mezcal lässt sich alkoholfrei nicht annähernd spiegeln.
Zu scharf/alkoholisch: Länger schütteln; schmeckt seifig: Maraschino wurde zu großzügig dosiert.
in der App