Water Lily
- •Gin (London Dry)2,25 cl
- •Triple Sec (z.B. Cointreau)2,25 cl
- •Crème de Violette (Veilchenlikör)2,25 cl
- •Frischer Zitronensaft2,25 cl
- •Bio-Orange (Zeste)Garnitur
- 1.Alle Zutaten in den Shaker geben. Mit reichlich Eis sehr hart schütteln, damit der Drink eiskalt wird. In eine vorgekühlte Coupe doppelt abseihen. Tipp: Genau messen, Veilchenlikör wird schnell seifig. Dekoration: Orangenzeste über dem Drink ausdrücken und auflegen.
Water Lily
Kreiert von Richard Boccato im Milk & Honey (New York). Es ist ein moderner Equal-Parts-Twist, der die oft schwer zu bändigende Crème de Violette elegant in den Mittelpunkt stellt.
Während der Aviation die Crème de Violette nur als winzigen Akzent nutzt, macht die Water Lily sie zum Star. Das Equal-Parts-Format (wie beim Last Word) sorgt dafür, dass die Orange des Triple Secs und die Botanicals des Gins das florale Veilchen perfekt einrahmen.
Aviation (Gin, Maraschino, Zitrone, Hauch Violette); Last Word (Gin, Chartreuse, Maraschino, Limette); Corpse Reviver No.2 (Gin, Lillet, Cointreau, Zitrone, Absinth).
Crème de Violette: unersetzlich für Farbe und Geschmack; Triple Sec: Pierre Ferrand Dry Curaçao für mehr Tiefe; Gin: Wodka macht den Drink deutlich flacher.
Alkoholfreier Gin, Veilchensirep (z.B. Monin), Orangensirup und Zitronensaft shaken. Ergibt eine optisch identische, aber viel süßere Limonade.
Schmeckt wie Seife: zu viel Veilchenlikör erwischt; zu sauer: ein Spritzer Zuckersirup hilft.
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