Mixwerkzeug
Cocktail-Shaker
Boston oder Cobbler – das Herzstück jeder Bar.
Bauformen
- Cobbler-Shaker – dreiteilig (Metallbecher, Aufsatz mit eingebautem Sieb, Kappe). Empfehlung für ambitionierte Hobby-Barkeeper. Praktisch, weil Strainer integriert ist.
- Boston / Tin-Tin-Shaker – zwei unterschiedlich große Metallbecher. Profi-Standard, robust, schnell, leicht zu reinigen.
- French Shaker – zwei Metallteile, elegant, keine eingebauten Siebe.
Anwendung
- Zutaten zuerst in den kleineren Becher.
- Eis darüber – lieber zu viel als zu wenig.
- Becher fest aufeinander setzen, leicht von oben „anklopfen", testen ob Vakuum sitzt.
- Über die Schulter shaken – niemals in Richtung Gast.
- Zum Öffnen: Verbindungsstelle zu sich drehen, seitlich von rechts leicht anschlagen – das Vakuum löst sich.
Pflege
Sofort nach Gebrauch ausspülen, einmal pro Schicht heiß auswaschen, abtrocknen. Edelstahl rostet nicht, aber Citrussäure greift Aluminium-Modelle an.