Hardware für die Bar
Vom Boston- und Cobbler-Shaker über Jigger, Hawthorne- und Julep-Strainer, Feinsieb, Barlöffel und Rührglas bis hin zu Muddler, Zestenreißer, Eisformen und Speedrack – hier findest du das komplette Werkzeug einer Profibar, jeweils mit Funktion, Material, Pflege und Kaufempfehlung erklärt.
Ideal für Einsteiger, die ihre Hausbar aufbauen, und für Profis, die nachschlagen wollen, welches Tool für welche Mixtechnik (Shaken, Rühren, Throwing, Building) das richtige ist.
Barlöffel (Barspoon)
Lang, spiralig, multifunktional.
Barmatte / Barrail
Gummierte Unterlage – fängt Spritzer und stoppt Verrutschen.
Cocktail-Shaker
Boston oder Cobbler – das Herzstück jeder Bar.
Cocktaildusche
Optional: zum schnellen Ausspülen des Shakers.
Doppelsieb / Feinsieb
Feinmaschig – fängt das, was der Hawthorne durchlässt.
Eiszange & Eisschaufel
Hygienisches Portionieren – nie mit der bloßen Hand.
Hawthorne Strainer (Barsieb)
Trennt nach Shake oder Rührung Flüssigkeit vom Eis.
Jigger (Messbecher)
Kleiner Messbecher – das Maß aller Dinge.
Mexican Elbow (Zitruspresse)
Hand-Zitruspresse mit zwei Schalen – für schnelle, gründliche Säfte.
Mixer / Blender
Für Frozen-Drinks und feines Pürieren.
Muddler (Stößel)
Zerdrückt Kräuter, Frucht und Zucker – ohne zu zerschmettern.
Rührglas (Mixing Glass)
Hohes, schweres Glas mit Lippe – für gerührte Klassiker.
Silikonformen für XXL-Cubes & Eis-Kugeln
Große, dichte Eis-Massen für minimale Verwässerung.
Speedopener (Flaschenöffner)
Schmaler Edelstahl-Öffner – schnell und unverwüstlich.
Speedrack
Edelstahl-Schiene für schnellen Zugriff auf die meistbenutzten Flaschen.
Zestenreißer / Sparschäler
Schneidet die ätherischen Öle der Zitrusschale.