Cream / Dessert
Schoko-Mac
AlkoholfreiLongdrinkglasBlenderEinfach
Zutaten
- Ananassaft6 cl Liste
- Milch10 cl Liste
- Sahne2 cl Liste
- Karamellsirup2 cl Liste
- Schokoladen-Soße4 cl Liste
Garnitur: Schoko-Raspeln
Zubereitung
1. Ananassaft, Milch, Sahne, Karamellsirup und Schokoladensoße mit 2 Eiswürfeln im Blender mixen. 2. Durch einen Strainer auf Eiswürfel ins Glas schenken. 3. Mit Schoko-Raspeln bestreuen.
Geschmacksprofil
cremig, schokoladig, süß
Geschichte & Herkunft
Teil der Rezeptsammlung der JiMs Bar Schleswig-Holstein als milchig-süße Alternative zu den fruchtigen Longdrinks der Karte.
Balance
Balance-Achsen: Cremigkeit (Milch, Sahne) / Süße (Karamell, Schoko-Soße). Bei zu süß: Milchanteil leicht erhöhen.
Varianten
Mit einem Schuss Espresso für eine Mocha-Variante.
Finessen & Tiefenwissen
Nur 2 Eiswürfel im Blender verwenden, damit die Textur cremig bleibt und nicht zu stark verwässert.
Ersatz-Zutaten
Milch kann durch Hafermilch ersetzt werden (vegane Variante mit pflanzlicher Sahne und veganer Schoko-Soße).
Alkoholfreie Annäherung
Bereits vollständig alkoholfrei.
Fehlerdiagnose
- Zu dünnflüssig: Zu viel Eis im Blender – exakt 2 Eiswürfel verwenden. 2. Klumpige Textur: Nicht lange genug gemixt – mindestens 20-30 Sekunden im Blender laufen lassen.