Aufbau

Flacher Metallrahmen mit Spiralfeder. Der Knick im Griff stabilisiert auf dem Glasrand. Die Feder hält Eis und Stücke zurück.

Verwendung

Auf Shaker oder Rührglas auflegen, Daumen auf den Knick, Drink in einem Bogen ins Glas abseihen. Bei Drinks mit feinen Stücken (Kräuter, Beeren) zusätzlich Doppelsieb.

Bonus-Trick

Die Spiralfeder lässt sich aus dem Strainer nehmen und in einen Cocktail-Shaker geben – sie ersetzt den Schneebesen, wenn Sahne oder Eiweiß steif geschlagen werden müssen (z. B. White Russian, Pisco Sour).