Cream / Flip / Dessert
Barista Baby Guinness
Zubereitung
1. Glas zu 3/4 mit dem vollmundigen Barista Royal füllen. 2. Den Baileys vorsichtig über den Rücken eines Barlöffels darüber schichten, um den typischen Guinness-Look zu erzielen.
Geschmacksprofil
Authentisch röstig, milchig-süß. Der authentische Kaffeegeschmack des Likörs verhindert, dass dieser Shot zu künstlich schmeckt.
Geschichte & Herkunft
Der Name spielt auf die Optik eines Guinness in Miniaturform an. Der Barista Royal Kaffeelikör eignet sich dafür besonders, weil er aus schonend trommelgerösteten Bohnen ohne künstliche Aromen entsteht.
Balance
Finessen & Tiefenwissen
Durch den Verzicht auf künstliche Aromen im Kaffeelikör ist dieser Shot weit weniger aufdringlich als andere Varianten. Die Kakao- und Mandelnoten des Likörs bilden das ideale Fundament unter der Irish Cream.
Ersatz-Zutaten
Baileys ↔ jede Irish-Cream-Marke.
Alkoholfreie Annäherung
Kalter Espresso als Boden, Hafer-Cream mit Vanilleextrakt als Decke.
Fehlerdiagnose
Schichten verläuft ineinander? Barlöffel flacher halten, Baileys langsam über den Rücken laufen lassen.
