Colada / Cream
Erdbeer Colada
Zubereitung
Etwas Crushed Ice, Kokossirup, Sahne und Erdbeersaft im Shaker/Blender mixen. Crushed Ice nach Belieben ins Glas geben und den Cocktail einfüllen. Pur oder mit Erdbeere am Rand servieren.
Geschmacksprofil
cremig, fruchtig-süß, erdbeerig
Balance
Balance-Achsen: Fruchtsüße (Erdbeere) / Cremigkeit (Kokossirup, Sahne). Bei zu süß: Erdbeersaft-Anteil leicht reduzieren, mit Crushed Ice ausgleichen.
Geschichte & Herkunft
Variante der Virgin Colada aus der Rezeptsammlung der JiMs Bar Schleswig-Holstein.
Finessen & Tiefenwissen
Im Shaker/Blender kräftig mit Crushed Ice mixen, damit eine cremige, leicht eisige Textur entsteht, bevor weiteres Crushed Ice ins Glas kommt.
Varianten
Als Mix aus Erdbeer- und Ananassaft (je zur Hälfte) für eine fruchtig-tropische Zwischenvariante.
Ersatz-Zutaten
Erdbeersaft kann durch pürierte, frische Erdbeeren (leicht gesüßt) ersetzt werden für mehr natürliche Fruchtstückchen.
Alkoholfreie Annäherung
true
Fehlerdiagnose
- Zu flüssig: Zu wenig Crushed Ice beim Mixen – großzügig Eis verwenden. 2. Zu süß: Kokossirup überdosiert – exakt 2 cl einhalten.
