Colada / Cream
Virgin Colada
AlkoholfreiLongdrinkglasShakenEinfach
Zubereitung
Kokossirup, Sahne und Ananassaft mit Crushed Ice shaken. Mit Ananasscheibe am Glasrand garnieren.
Geschmacksprofil
cremig, tropisch-süß, mild
Balance
Balance-Achsen: Fruchtsüße (Ananas) / Cremigkeit (Kokossirup, Sahne). Bei zu süß: Ananassaft-Anteil in Wasser-Eis-Anteil ausgleichen.
Geschichte & Herkunft
Teil der Rezeptsammlung der JiMs Bar Schleswig-Holstein, angelehnt an die klassische Piña Colada (Puerto Rico, 1950er-Jahre), hier komplett alkoholfrei umgesetzt.
Finessen & Tiefenwissen
Mit Crushed Ice kräftig shaken, damit die Textur cremig-eisig wird, ähnlich einer klassischen Frozen-Piña-Colada, ohne einen Blender zu benötigen.
Varianten
Als 'Erdbeer Colada' mit Erdbeersaft statt Ananassaft (siehe eigenes Rezept).
Ersatz-Zutaten
Sahne kann durch Kokosmilch ersetzt werden für eine vegane, noch kokosigere Variante.
Alkoholfreie Annäherung
true
Fehlerdiagnose
- Zu flüssig: Zu wenig Crushed Ice verwendet – großzügig Eis zugeben. 2. Zu süß: Kokossirup überdosiert – exakt 2 cl einhalten.
