Sour / Daisy
French Canadian
CognacCoupeSchüttelnMittel
Zubereitung
1. Alle Zutaten (Cognac, Champagneressig, Ahornsirup) mit Eiswürfeln in einen Shaker geben. 2. Kräftig schütteln, bis der Shaker gut durchgekühlt ist. 3. Doppelt in eine gekühlte Coupe abseihen. 4. Ohne Garnitur servieren.
Geschmacksprofil
säuerlich, süß, komplex, elegant, weich
Geschichte & Herkunft
Der French Canadian ist kein klassischer Cocktail, sondern eine moderne Gastronomie-Kreation, die vermutlich in den 2010er Jahren in einer nordamerikanischen Bar entstanden ist. Der Name spielt auf die Verbindung von französischem Cognac und dem kanadischen Ahornsirup an. Gesicherte Fakten zu Entstehungsort und Erfinder sind nicht bekannt.
