Sour / Daisy
Mucho Picchu
PiscoCoupeSchüttelnEinfach
Zutaten
Garnitur: Grapefruitscheibe oder -zeste
Zubereitung
1. Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben. 2. Kräftig schütteln, bis der Shaker gut durchgekühlt ist. 3. Doppelt in eine gekühlte Coupe abseihen. 4. Mit einer Grapefruitscheibe oder -zeste garnieren.
Geschmacksprofil
herb, floral, süß-säuerlich, elegant
Geschichte & Herkunft
Eine wahrscheinlich moderne Gastronomie-Kreation, die sich am klassischen Daisy-Schema (Spirituose, Zitrus, Likör) orientiert. Der Name spielt auf Machu Picchu, die berühmte Inkastätte in Peru, an – dem Herkunftsland des Pisco. Eine genaue Jahreszahl und der Erfinder sind nicht dokumentiert.
