Cream / Flip / Dessert
Barista Mudslide
Zutaten
Garnitur: Schokoladensirup
Zubereitung
1. Alle Zutaten (außer Schokosirup) im Shaker mischen. 2. Glas mit Schokoladensirup verzieren, dann abseihen.
Geschmacksprofil
Schokoladig, sehr cremig, dessertartig.
Geschichte & Herkunft
Der Mudslide ist ein karibischer Bar-Klassiker der 1970er, benannt nach seiner schlammig-cremigen Optik. Diese Version setzt auf den Barista Royal Kaffeelikör, dessen über ein Jahr entwickeltes Mischverhältnis aus Kakao-, Mandel- und Bourbon-Vanille-Noten dem Drink schokoladige Tiefe gibt.
Balance
Finessen & Tiefenwissen
Die natürliche Röstung des Likörs verhindert, dass der Drink trotz der Sahne und des Sirups künstlich schmeckt.
Ersatz-Zutaten
Baileys ↔ jede Irish-Cream-Marke. Sahne ↔ Hafer-Cream für eine leichtere Variante.
Alkoholfreie Annäherung
Kalter Espresso, Hafer-Cream, Schokoladensirup, alkoholfreier Kaffeelikör-Sirup.
Fehlerdiagnose
Zu dünn? Sahne-Anteil leicht erhöhen oder kürzer schütteln. Trennt sich? Kräftig und kurz schütteln, sofort servieren.
