Classic / Mixed

Cocktail À La Louisiane

Name: Cocktail À La Louisiane
Yield: 1 Drink
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 4,5 cl Rye; 1,5 cl Benedictine; 1,5 cl Sweet Vermouth; 3 Dash Peychaud's Bitters; 1 Dash Absinthe

RyeCoupeRührenMittel

Zutaten

Rye
4,5 cl Liste
Benedictine
1,5 cl Liste
Sweet Vermouth
1,5 cl Liste
Peychaud's Bitters
3 Dash Liste
Absinthe
1 Dash Liste

Garnitur: Keine Garnitur

Zubereitung

1. Fülle ein Rührglas mit Eis, gib 4,5 cl Rye, 1,5 cl Benedictine, 1,5 cl Sweet Vermouth, 3 Dash Peychaud's Bitters und 1 Dash Absinthe hinzu. 2. Rühre etwa 30 Sekunden, um die Zutaten zu kühlen und zu vermischen. 3. Seihe den Cocktail in eine Coupe ein.

Geschmacksprofil

komplex, süß, bitter, würzig

Geschichte & Herkunft

Der Cocktail À La Louisiane hat seine Wurzeln im frühen 20. Jahrhundert und ist ein Klassiker der Barwelt. Seine genaue Herkunft ist jedoch nicht bekannt.

Balance

Balance-Achsen: Süß / Bitter. Ziel: Eine harmonische Balance zwischen den süßen Noten der Benedictine und des Sweet Vermouth und den bitteren Noten des Rye. Bei zu süß: Reduziere die Menge des Sweet Vermouth. Bei zu bitter: Reduziere die Menge des Rye.