Sour / Daisy
Electron
Zutaten
Garnitur: Eine dünne Karottenscheibe auf einem Cocktailspieß oder als Floating Garnish
Zubereitung
1. Karottensaft frisch pressen oder entsaften und durch ein feines Sieb geben. 2. Mezcal, Karottensaft und Limettensaft in einen Shaker mit Eis geben. 3. Kräftig für 12-15 Sekunden schütteln, bis der Shaker gut durchgekühlt ist. 4. Doppelt durch ein feines Barsieb in eine gekühlte Coupe abseihen. 5. Mit einer dünnen Karottenscheibe garnieren.
Geschmacksprofil
rauchig, erdig, süß, sauer, pflanzlich
Geschichte & Herkunft
Der Electron ist eine moderne Barkreation, die vermutlich aus der Experimentierfreude mit Gemüse-Cocktails in den 2010er Jahren entstanden ist. Er wird oft mit Bars in Verbindung gebracht, die auf ungewöhnliche Zutatenkombinationen setzen. Ein genaues Entstehungsjahr oder ein konkreter Erfinder sind nicht dokumentiert.
