Monte Carlo

Name: Monte Carlo
Yield: 1 Drink
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 6 cl Rye Whiskey; 1.5 cl Benedictine; 1,5 cl Bénédictine D.O.M.; 2 Spritzer Angostura Bitter; 2 Dashes Angostura Bitters; Garnitur Zitronenzeste

Rye WhiskeyOld-FashionedRühren; Abseihen; Öle ausdrückenEinfach

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Zutaten

Rye Whiskey
6 cl Liste
Benedictine
1.5 cl Liste
Bénédictine D.O.M.
1,5 cl Liste
Angostura Bitter
2 Spritzer Liste
Angostura Bitters
2 Dashes Liste
Zitronenzeste
Garnitur Liste

Garnitur: Zitronenzeste

Zubereitung

Alle Zutaten auf Eis rühren, dann in ein Old-Fashioned Glas über 1 großen Eiswürfel abseihen. Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken und in das Getränk geben.

Geschmacksprofil

bitter/herb. Herb und appetitanregend; Süße und Verdünnung zähmen die Bitterkeit.

Balance

Balance-Achsen: Bitter/Kräuter. Ziel: Hauptspirituose erkennbar halten, Süße/Säure/Bitter nur so laut wie nötig.

Geschichte & Herkunft

Undokumentierter Ursprung, Prohibition-Ära. Benannt nach dem Casino- Fürstentum Monaco – Symbol für Eleganz, Risiko und europäischen Luxus.

Finessen & Tiefenwissen

Ein minimalistischer Whiskey-Cocktail: Nur Rye, Bénédictine und Bitters. Der kleine Anteil Bénédictine transformiert den Whiskey in Richtung Honig, Kräuter, Gewürze. Verwandt mit dem Bobby Burns und dem Preakness – alle nutzen die Bénédictine-Technik als aromatischen Transformer.

Ersatz-Zutaten

Whiskey: Rye trockener/würziger, Bourbon süßer, Scotch rauchiger je nach Stil.

Alkoholfreie Annäherung

Annäherung: alkoholfreier Whiskey-Style, kräftiger Schwarztee oder gerösteter Gersten-Tee; Bitterkeit über alkoholfreien Bitter-Aperitif, Grapefruit, Tee oder kleine Menge Bitter-Alternative. Hinweis: echte 0,0-Version nur mit alkoholfreien Bitters/Aperitifs.

Fehlerdiagnose

Zu alkoholisch/scharf: länger rühren; zu wässrig: kürzer rühren, größeres/kälteres Eis.