Sour / Daisy
Nicholas Sage
Blanco TequilaCoupeSchütteln; Doppelt abseihenEinfach
Zutaten
Garnitur: 1 großes Salbeiblatt (sanft geklopft) als Float
Zubereitung
1. Alle Zutaten – Blanco Tequila, Limettensaft und Salbeisirup – in einen Cocktail-Shaker geben. 2. Kräftig mit Eis schütteln (ca. 10–12 Sekunden). 3. Doppelt durch ein feines Sieb in eine gekühlte Coupe abseihen. 4. Mit einem geklopften Salbeiblatt garnieren.
Geschmacksprofil
würzig, frisch, kräuterig, säuerlich, mild-süß
Geschichte & Herkunft
Der Nicholas Sage ist eine moderne Gastronomie-Kreation, die erstmals in den 2010er Jahren in amerikanischen Cocktailbars auftauchte. Eine gesicherte Ursprungsgeschichte ist nicht dokumentiert. Der Name spielt auf die Hauptzutat (Salbei) und einen stilisierten Vornamen an.
