Spritz / Highball / Sparkling
Skinny Bitch
Zutaten
Garnitur: Limettenspalte am Glasrand
Zubereitung
1. Highball-Glas mit Würfeleis bis zum Rand füllen und kurz vorkühlen lassen. 2. Wodka und frisch gepressten Limettensaft direkt ins Glas geben. 3. Mit eiskaltem Soda am Glasrand entlang auffüllen. 4. Nur einmal kurz mit dem Barlöffel anheben, damit die Kohlensäure erhalten bleibt. 5. Mit einer Limettenspalte am Glasrand garnieren.
Geschmacksprofil
trocken, zitrusfrisch, prickelnd. Sehr schlank im Körper, klare Wodka-Textur, langer spritziger Abgang ohne Süße.
Geschichte & Herkunft
Der Skinny Bitch wurde in den späten 2000ern in US-Bars und Clubs populär, benannt nach dem 2005 erschienenen Bestseller „Skinny Bitch". Er ist die kalorienbewusste Antwort auf den Vodka Tonic: gleiche Klarheit, aber ohne den Zucker des Tonics – häufig zugeschrieben als Lieblingsdrink kalorienbewusster Gäste in New Yorker und Londoner Bars.
