Cream / Flip / Dessert
El Tigre
Zutaten
Garnitur: 1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben
Zubereitung
1. Alle Zutaten (Reposado Tequila, Aquavit, Ei) ohne Eis in einen Shaker geben und 15 Sekunden kräftig schütteln (Dry Shake). 2. Ein großes Stück Eis hinzufügen und erneut 10–15 Sekunden schütteln, bis der Shaker eiskalt ist. 3. Doppelt durch ein Feinsieb in eine gekühlte Coupe abseihen. 4. Mit frisch geriebener Muskatnuss garnieren.
Geschmacksprofil
cremig, würzig, vanillig, kräuterig, seidig
Geschichte & Herkunft
Der El Tigre ist eine moderne Bar-Kreation, deren genauer Ursprung nicht eindeutig dokumentiert ist. Er kombiniert ungewöhnlicherweise Tequila und Aquavit – zwei Spirituosen aus unterschiedlichen Traditionen – in einem sahnigen Egg-Cocktail-Format. Der Name spielt auf die 'Feuerkraft' der beiden starken Basen an.
