Bitter / Aperitif / Kräuter
Erin
Rye WhiskeyRocksRührenEinfach
Zubereitung
1. Alle Zutaten in ein Rührglas mit Eis geben. 2. Etwa 20 Sekunden lang kräftig rühren, bis das Getränk gut gekühlt ist. 3. In ein mit einem großen Eiswürfel vorgekühltes Rocks Glass abseihen. 4. Die Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken, dann den Rand des Glases mit der Zeste abreiben und die Zeste hineingeben.
Geschmacksprofil
würzig, bitter, kräuterartig, zitrussüß, komplex
Geschichte & Herkunft
Der Erin ist ein klassischer Cocktail, der vermutlich in den 1920er oder 1930er Jahren entstand. Er wurde populär durch das berühmte New Yorker Restaurant '21' Club. Der Name 'Erin' ist eine poetische Bezeichnung für Irland, obwohl die Zutaten (Rye, Amer Picon, Suze) aus den USA und Frankreich stammen.
