Spirit-forward / Stirred
Apotheke
FernetOld FashionedRührenEinfach
Zubereitung
1. Alle Zutaten mit Eis in ein Rührglas geben, gut umrühren bis gekühlt. 2. In ein Old-Fashioned-Glas mit einem großen Eiswürfel abseihen.
Geschmacksprofil
bitter, minzig, kräuterig, süß, würzig
Geschichte & Herkunft
Dieser Cocktail ist eine moderne Kreation, die in der Gastronomie als Digestif oder Aperitif populär wurde. Der Name spielt auf die medizinischen Wurzeln von Fernet (ursprünglich als Magenbitter verkauft) und die Apothekerflasche an.
