Spirit-forward / Stirred
Green Glacier
CognacMartiniRührenMittel
Zubereitung
1. Alle Zutaten in ein Rührglas geben und mit reichlich Eiswürfeln etwa 30 Sekunden lang rühren, bis der Drink gut gekühlt ist. 2. Dann in ein vorgekühltes Martini-Glas abseihen. 3. Servieren ohne Garnitur.
Geschmacksprofil
kräuterig, süß, würzig, komplex, elegant
Geschichte & Herkunft
Der Green Glacier ist keine klassische IBA-Kreation, sondern ein moderner, gastronomischer Cocktail, der vermutlich in den 2010er Jahren in gehobenen Bars entstanden ist. Inspiriert von der Idee, einen spirit-forward Drink mit den intensiven Kräuternoten der Green Chartreuse zu verfeinern, ohne dabei in reine Bitterkeit oder Süße abzugleiten. Der Name spielt auf die grüne Farbe und die glatte, fast eisige Textur des Drinks an.
