Sin Love

Name: Sin Love
Yield: 1 Drink
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 4-5 Stück Frische Himbeeren; 4-5 Stück Frische Blaubeeren; 1 cl Himbeersirup; 8 cl Schwarzer Johannisbeersaft; auffüllen Sodawasser

AlkoholfreiLongdrinkglasBauen (Build)Einfach

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Zutaten

Frische Himbeeren
4-5 Stück Liste
Frische Blaubeeren
4-5 Stück Liste
Himbeersirup
1 cl Liste
Schwarzer Johannisbeersaft
8 cl Liste
Sodawasser
auffüllen Liste

Garnitur: Frische Him- und Blaubeeren im Glas

Zubereitung

Frische Himbeeren und Blaubeeren, Himbeersirup und schwarzen Johannisbeersaft direkt im Glas bauen (B.I.G.). Mit Eiswürfeln und Sodawasser auffüllen.

Geschmacksprofil

beerig, fruchtig, spritzig

Balance

Balance-Achsen: Fruchtsüße (Beeren, Sirup) / Frische (Sodawasser). Bei zu süß: Sodawasser-Anteil erhöhen. Bei zu flach: Himbeersirup leicht erhöhen.

Geschichte & Herkunft

Teil der Rezeptsammlung der JiMs Bar Schleswig-Holstein, dem Jugendschutzprojekt mit ehrenamtlichen Jugend-Barkeeper:innen.

Finessen & Tiefenwissen

Die Beeren vor dem Auffüllen leicht andrücken (nicht zerdrücken), damit sie etwas Saft abgeben, ohne den Drink zu trüben.

Varianten

Mit zusätzlichen Brombeeren für mehr Tiefe; als 'Sin Love Fizz' mit mehr Soda für eine leichtere Version.

Ersatz-Zutaten

Schwarzer Johannisbeersaft kann durch Cassis-Sirup (alkoholfrei) plus Wasser ersetzt werden. TK-Beeren funktionieren, sollten aber kurz angetaut sein.

Alkoholfreie Annäherung

true

Fehlerdiagnose

Zu wenig Fruchtnote: Beeren nicht angedrückt – vorsichtig muddeln statt nur ins Glas legen. 2. Zu süß: Himbeersirup überdosiert – exakt 1 cl verwenden.