Spirit-forward / Stirred
Abbey
Zutaten
Garnitur: Orangenschale
Zubereitung
1. Fülle ein Rührglas mit Eis, füge 4,5 cl London Dry Gin, 1,5 cl Lillet und 1,5 cl Cocchi Americano hinzu. 2. Rühre etwa 20-30 Sekunden, bis das Glas kalt ist. 3. Seihe den Cocktail in eine vorgekühlte Coupe und garniere mit einer Orangenschale.
Geschmacksprofil
trocken, kräuterig, zitrus
Geschichte & Herkunft
Der Abbey ist ein klassischer Cocktail, dessen genaue Herkunft unbekannt ist. Es wird vermutet, dass er in den 1920er oder 1930er Jahren in Europa entstand.
Balance
Finessen & Tiefenwissen
Verwende hochwertigen London Dry Gin und Lillet, um den vollen Geschmack des Cocktails zu erhalten. Experimentiere mit verschiedenen Mengen, um den perfekten Ausgleich für deinen Geschmack zu finden.
Ersatz-Zutaten
Für Lillet kann Dolin oder Noilly Prat verwendet werden, wenn Lillet nicht verfügbar ist.
Alkoholfreie Annäherung
Gin durch 4,5 cl alkoholfreien Gin (Seedlip Spice 94 o. ä.) ersetzen, Lillet und Cocchi Americano durch je 1,5 cl alkoholfreien Bitter-Aperitif (Martini Floreale). Etwas weniger Bitterlänge, sonst nah am Original.
Fehlerdiagnose
Ein häufiger Fehler ist, den Cocktail zu lange zu rühren, was zu einem überkühlten und wässrigen Getränk führt.
