Spirit-forward / Stirred
Pale End Of The Day
London Dry GinCoupeRührenMittel
Zutaten
Garnitur: Zitronenzeste
Zubereitung
1. Alle Zutaten in ein Rührglas mit Eis geben. 2. 20–25 Sekunden kräftig rühren, bis das Eis gut gekühlt ist und die Mischung leicht verdünnt wurde. 3. In eine gekühlte Coupe abseihen. 4. Mit der Zitronenzeste über dem Glas die Öle ausdrücken, die Zeste dann am Glasrand entlang abstreifen und ins Glas geben oder am Glasrand einlegen.
Geschmacksprofil
trocken, floral, würzig, fruchtig, elegant
Geschichte & Herkunft
Der Pale End Of The Day ist eine moderne Gastronomie-Kreation ohne bekannte Erfindergeschichte. Er gehört zur wachsenden Familie der spirit-forward Drinks, die mit weniger, aber fein abgestimmten Zutaten arbeiten.
